1. Ποια είναι η διαφορά μεταξύ των δοχείων ψωμιού με βαθιές τραβήξεις και των συναρμολογημένων δοχείων ψωμιού;
Παρακάτω είναι η διαφορά των βαθιών συρόμενων δοχείων ψωμιού και της συναρμολόγησης δοχείων ψωμιού καταλήγουμε.
| Βαθιά τραβηγμένα τενεκεδάκια ψωμιού | Συναρμολογήστε τα φορμάκια ψωμιού |
| Σχεδιασμένο από ένα ολόκληρο κομμάτι φύλλου από χάλυβα.χωρίς συγκόλληση στις γωνίες.καθόλου κενά | Συναρμολογείται από τρία διαφορετικά κομμάτια από φύλλο αλάτσαλου και μεταλλικά σύρματα.κάποιο στυλ συναρμολόγησης κουτιών μπορεί να έχει συγκολλήσεις στις γωνίες.έχουν κενά |
| Οι γωνίες είναι στρογγυλές.χωρίς κενά και εύκολο να απελευθερωθεί από το ψωμί.εύκολο να καθαριστεί | Έχουν κενά και δεν είναι εύκολο να απελευθερωθούν από το ψωμί ως τεχνική βαθιάς τραβήγματος.Η βρωμιά μπορεί να κρύβεται σε κενά και να μην είναι εύκολο να καθαριστεί |
| Το πάχος του Alsteel είναι 0,8mm.η δύναμη είναι καλύτερη και δεν είναι εύκολο να είσαι εκτός φόρμας | Ο χάλυβας ως υλικό το πάχος είναι 0,6 χιλιοστά, το κράμα από κράμα ως υλικό το πάχος είναι 1,0 χιλιοστά, η αντοχή δεν είναι τόσο ισχυρή όσο η τεχνική βαθιάς έλξης και είναι εύκολο να είναι εκτός σχήματος |
| Η επίστρωση δεν πέφτει εύκολα.καλύτερη επιλογή για αυτόματες γραμμές παραγωγής | Η αντοχή δεν είναι τόσο ισχυρή όσο η τεχνική βαθιάς σχεδίασης, δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί για αυτόματες γραμμές παραγωγής |
Γιατί υπάρχουν τρύπες στον πάτο των δοχείων ψωμιού;
Μπορεί να έχετε φάει τοστ με πολύ φούσκα μέσα.Ξέρεις γιατί?Αυτό συμβαίνει γιατί κατά τη διάρκεια της ζύμωσης ο αέρας στη ζύμη δεν μπορεί να βγει έξω.Αυτές οι τρύπες έχουν σχεδιαστεί για να βοηθούν στην εξάντληση του αέρα στη ζύμη κατά τη διάρκεια της ζύμωσης.Έτσι το ψημένο τοστ θα είναι ομοιόμορφο και θα έχει καλύτερη γεύση.Μερικοί πελάτες έχουν ρωτήσει ότι εάν υπάρχουν τρύπες κάτω από το κάτω μέρος των δοχείων ψωμιού, θα διαρρεύσει το λάδι;Η απάντηση φυσικά δεν είναι.Οι τρύπες μοιάζουν με ηφαιστειακό στόμιο.Οι τρύπες είναι λίγο ψηλότερα από τον πάτο και θα βοηθήσει και η ζύμη.
Η C&S ειδικεύεται σε ταψιά βιομηχανικής χρήσης από το 2005. Οι περισσότεροι πελάτες μας είναι εργοστάσια αρτοποιίας, συμπεριλαμβανομένου του Bimbo.Εάν έχετε ερωτήσεις σχετικά με το αρτοποιείο, είμαστε πάντα έτοιμοι να μιλήσουμε μαζί σας.
Ώρα δημοσίευσης: 22 Ιουλίου 2021